安曇野・穂高の温泉旅館山彦へようこそ

北アルプスの麓に位置する
穂高温泉郷は、安曇野の名湯と
言われる温泉で、豊かな自然の
中にございます。
近隣には多くの名勝・観光地・
文化遺産などがございます。
『山彦』は割烹旅館として、
温泉はもちろん、
お料理もご堪能いただけます。

割烹料理、
天然温泉、
素朴さの贅沢。

割烹旅館ならではの料理へのこだわり

料理長自ら採ってきた山の幸をはじめ、安曇野の四季折々の旬の素材を生かした創作割烹料理。素朴で優しい信州の料理を味わって頂ければ幸いでございます。季節により様々な山の地物をご用意しております。

新鮮な食材を採ってます

ひとつひとつに創意工夫

割烹旅館であるからこそ、料理にこだわっています。
頑固なまでに手間を惜しまず、素材の美味しさを最高に活かす創意工夫を致しております。
また、温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちにお召し上がりいただけますよう、繊細な気配りを致しております。

とにかく食事が最高によかったです！ 女性 / 40代

みな素材の味を大切にした感じで、ひとつひとつ料理人の相違工夫が感じられ、生まれてはじめて食べた料理もたくさんありました。
中でも印象に残ったのは、ポークの西京漬けにきゅうりのソース。最初は驚きましたが、なかなか美味しかったです。
本当に料理が美味しかったです。 男性 / 50代

口コミ通り、本当に料理が美味しかったです。素朴な食材も使用していて、よくある旅館の料理とは少し違い家庭的な印象を受けました。ひとつひとつ、丁寧に調理されているのを感じました。
夕食の料理が最高によかった！！ 女性 / 30代

料理人の方が、地元安曇野の野菜をつかってひとつひとつの料理に創意工夫をされていて、楽しみながらいただきました。
天ぷらはサクッとしており、揚げたてという感じでした。

肌触りの柔らかい温泉

穂高温泉の源泉は約19m離れた中房渓谷にあります。温泉が19km流れてくる間に「もまれる」ため、とても肌触りの柔らかいアルカリ単純温泉となっています。
【効能】神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・筋肉のこわばり・うちみ・くじき・冷え性・健康増進など